Hagyományos málnaszörp.
Az összezúzott málnát nagy uborkásüvegbe tesszük, lekötjük és napos helyen kevés ideig erjesztjük. Nagy tál fölé tett szitán vagy gézen hagyjuk átcsepegni, a lecsorgott levet megmérjük és ugyanolyan súlyú cukorra la forrástól számított 10-15 percig főzzük.a tűzről levéve még 15 percig kavargatjuk, utána előmelegített üvegekbe öntjük.
Hidegen: 2,5 kg málna, 2kg cukor, 1,5liter víz, citromsó, szalicil. a málnát összenyomjuk,összekeverjük vízzel és hozzáadjuk a citromsót majd 4 napig hideg helyen tartjuk. Utána gézen átszűrjük, külön lében feloldjuk a szalicilt és azt is hozzá öntjük, egy napig napig még hideg helyen állni hagyjuk majd üvegekbe töltjük. Gondolom finom szörp lesz belőle, majd ha fogyasszátok gondolj rám
Szabó Mária
Az összezúzott málnát nagy uborkásüvegbe tesszük, lekötjük és napos helyen kevés ideig erjesztjük. Nagy tál fölé tett szitán vagy gézen hagyjuk átcsepegni, a lecsorgott levet megmérjük és ugyanolyan súlyú cukorra la forrástól számított 10-15 percig főzzük.a tűzről levéve még 15 percig kavargatjuk, utána előmelegített üvegekbe öntjük.
Hidegen: 2,5 kg málna, 2kg cukor, 1,5liter víz, citromsó, szalicil. a málnát összenyomjuk,összekeverjük vízzel és hozzáadjuk a citromsót majd 4 napig hideg helyen tartjuk. Utána gézen átszűrjük, külön lében feloldjuk a szalicilt és azt is hozzá öntjük, egy napig napig még hideg helyen állni hagyjuk majd üvegekbe töltjük. Gondolom finom szörp lesz belőle, majd ha fogyasszátok gondolj rám
Júl 6, 2010
Szabó Mária
Köszönöm a választ, örülök ha sikerült segítenem .
üdv. mária
Júl 6, 2010