Kattints az EMKA blogra, az Erdélyi Magyarokért Közhasznú Alapítvány hivatalos blogjára!

Friss hírek és képes beszámolók akciónkról, aktuális eseményeinkről, leírások az általunk szervezett eseményekről és sok-sok egyéb érdekesség.

Várok-várunk mindenféle receptet! Ha történet is van hozzá, azt is kérjük :)
Segítsünk egymásnak, ki mit főzött ma, mit fog sütni holnap !? Hiszem, hogy sokat tanulhatunk Egymástól!

Megtekintések: 4358

Válaszoljon erre

Válasz erre a beszélgetésre

http://www.desszert.eu/halaszle_recept

Szia Vera!
Találtam egy receptet a halászléfőzéshez. Remélem, segít!

Jó étvágyat!

Marica
Sziasztok!

Köszönöm a recepteket.
Azt mondta a család, hogy fimon lett.
Nagyon egyszerű lecsó féle jutott eszembe a padlizsánt emlegetve minap.
Végy egy padlizsánt, vágd kis kozkákra, tedd lecsóalapba. ( hagyma, paprika) Mikor megpárolódott verjél fel néhány tojást, (egy-kettő is elég) kevés őrölt borssal fűszerezd, öntsd rá. Mikor megsült a tojás is, apróra vágott zöldségzöldet szórj a tetejére. Tálalhatod! Mennyei, mi gombásnak hívjuk,pedig gombát nem látott, de az íze hasonlít rá.
Miccs (mititei), azaz "ca la mama acasa" :))

Hozzávalók: 1/2 kg bárányhús, 1/2 kg marhahús, 1/2 kg sertéscomb, 1 fej fokhagyma, 1 teáskanál csombor (borsikafű), 1 teáskanál szódabikarbóna, só, bors, paprika, őrölt szegfűszeg.

Elkészítés: Az összes húsfélét háromszor ledaráljuk. Sót, borsot, paprikát, őrölt csombort és őrölt szegfűszeget adunk hozzá ízlés szerint, az egészet pépessé dolgozzuk. A fokhagymát lereszeljük és a húskeverékhez adjuk. Végül fél bögre vizet és 1 teáskanál szódabikarbónát keverünk bele. Fedjük le és 4-5 órára tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Vizes kézzel hosszúkás kolbászkákat formázunk belőle. Kimegyünk a kertbe és ott a forró parázs felett jól megsüssük, majd mindmegesszük !!!

Kínáljunk hozzá mustárt, tormát, musdéjt! Kisérjük egy finom Hargita sörrel!

Elkészítési idő: 60 perc (előkészület) + 4 óra behűtés

Ki tud egy jó musdéj receptet?
Ki mondja meg nekem, hogy mi az a musdéj? Bocsánat, hogy nem tudom! De nekem csak a nagyapám született Erdélyben, én pedig csak szeretem Erdélyt, de sokmindent nem ismerek.
Tulajdonképp egyfajta Fokhagyma mártás, sültekhez, leginkább halételekhez készítik. Van egy nagyon gyors és egyszerű receptem, ami bevált a családunkban:
Pár cikk fokhagyma összetörve, pici sóval és 1-2 teáskanál olajjal kikavarni (hasonlít a masszája a majonézhez), majd kevés ételízesítőt és tetszés szerinti tejfölt adunk hozzá.
Minél kevesebb a fokhagyma, annál ízletesebb! Ha sok a fokhagyma, akkor túl erős, kesernyés íze lesz a mártásnak.
Remélem, élvezhető, finom mártás kerekedik belőle. Jó étvágyat hozzá!!!
Kedves Mária!
A muzsdéj,egy egyszerübb változatát is ismerem. Amibe nem teszünk ételízesítőt, csak sót, borsót,kevés vizet, kevés olajat. És lángosra, vagy sűlt húsokra kenjük, és ez is nagyon finom. Sőt mi több a micset is fogyasztjuk vele.
Üdv: R.P. Judith
köszi szépen, ezt is elkészítem szeretem az új recepteket kipróbálni.
Üdv, Marika
Muzsdéj készítése. 6 c-ik fokhagymát megtöröm és sóval olajjal majonéz jelegű pasztára ki kavarom. a végén hozzáadom a tejfölt,megkavarom és használhato.,a tejföltől a gyengébe gyomrúak nem érzik az égést.amit a fokhagyma okozz.Üdv Magdi
Köszönöm kedves Magdi a felvilágosítást. Tetszik, úgyhogy biztosan fogok csinálni!
Szeretettel: Gabi
Szia Magdi én is így készitem a micst , nagyon szeretjük. Az Erdélyi ételek közül a pacal leves ,a mics,a túros puliszka ,a vineta krém hát ezek intsem hiányoznak mert eltudom készíteni itt is. A finom juhutott pedig hozzunk Tordáról.Joók a receptek, üdv.mindenkit Németi Magdi.küldeni fogok én is jó recepteket.
Üdv. mindenkinek. A micset mi is így készitjük. De a hét végén, csináltunk tatárbifszteket, és nem fogyott el,amire eddig még nem volt példa soha a baráti körünkben. Így gondoltunk egy merészet, és micset készítettünk belőle. Tudom nem volt az igazi, mert csak marha húsból készült, de mégis nagyon jól esett.

RSS

Hogyan segíthetsz?

PayPal segítségével

adományozok itt

átutalással

Számlaszámunk:
10700488-66317874-51100005
(CIB Bank Zrt.)

nemzetközi átutalással
IBAN számlaszámunk:
HU62 1070 0488 6631 7874 5110 0005
SWIFT/BIC: CIBHHUHB

Az adományozás adómentes.


Önkéntes munkával

Jelentkezz és írj az alapitvany@erdelyimagyarok.com email címre!

© 2022   Created by erdelyimagyarok.com.   Működteti:

Bannerek  |  Jelentse észrevételét  |  Használati feltételek