Szólj hozzá !

Hozzászólt Nagy Antal December 3, 2010, 9:46pm

Nálunk a magyarhermányi ( s az összes környező ) borvizekben ( ásványviz) nagyon sok a vas . A hermányiakat azért hivják vasasgyomruaknak .Ma este zakuszkás kenyeret ettem sonkával s megittam egy barna sört is . Köszönöm a carciofi-t. Puszi , Anti.

Hozzászólt BG Irén December 3, 2010, 4:41pm

Juppi akkor jol emlekeztem a szilvaizes derelyere ! Felolem odfagyhatna a kerepelojuk is.......megnezem a derelyes recepteket. Ma estere articsokas (carciofi) rizset keszitek. Nagyon finom es sok a vastartalom az articsokaban. Ebbol is kuldok virtuaisan.....................sok szeretettel, Irenke

Hozzászólt Nagy Antal December 2, 2010, 8:12pm

Szia Irénke ! Nemhiába a Mediteránról jött ez a nedves levegö, mely elmosta a December 1 Ünnepséget Bukarestben s egyben oda is fagyasztott mindent . Itt egész éjjel verte az esö az ablakot s három órától azt hallgattam, majd ma délelött derüre ború volt, de esö nélkül . Most csillagos ég van s villog a Jupiter . A derelye s a derelyemetszö minden ház kelléke itt Erdélyben, és a szilvalekváros ,prézlis derelye a legszokványosabb . Lehet tenni bele májpástétomot, mazsolás tehéntúrót s miegymást . Nézzd meg az interneten a derelye vagy barátfüle szónál . Most nézem a többi szöveget. ....

Hozzászólt BG Irén December 2, 2010, 3:18pm

Nagydokiiiiiiiiiiii batyus fel oraja, hogy sut a Nap juppi, nem semmi! Tenyleg, igaz elfelejtettem a derelyet. A nagyi meg anyukam is keszitette. Nekem valami szilvaizes derelye van a szemem elott?! letezik ilyen is vagy rosszul emlekszem? Remelem kipihente magat a tegnapi szamitogep mergezes utan.....ma voltam dolgozni, fantasztikus volt. A tegnapi rossz ido miatt benragadtam a hazba, az ejjel meg vergelodtem mint egy torott szarnyu madar, de azert ma reggel nagy erotartalommal keltem fel. Ma este megyunk probara, szeretem a mai napot. Hasonlo szuper napot kivanok kedves batyusnak is, Irenke

Hozzászólt Nagy Antal December 1, 2010, 8:54pm

Nálunk a barátfület vagy a derelyét készitik igy, és még prézlit is haszálnak . Szia ! Jó pihenést. Megyek, mert komputermérgezésem van . Puszil Nagy bátyus . Antal .

Hozzászólt BG Irén December 1, 2010, 6:00pm

Igen, ma unnep van otthon. A tortelli anyaga a rendes laska alapanyaga. Fel kilo liszt, harom tojas, egy kis viz, so. Miutan osszeallt egy orat kell pihennie a hutoben (mi csak addig hagytuk, amig a krumpli megfott). Utanna kisimitani, de nem tul vekonyra. Vizes poharral formazzuk. A tolteleket kedvunk szerint keszithetjuk, alapanyaga a fott krumpli. A klasszikusat sonkaval izesitik (a fott krumplit pureve nyomkodjuk), mi fustolt pisztrang szeletet kavartunk a purehez, de lehet tojassal vagy barmi massal, ami a haznal talahato es osszhangban van a krumpli izevel, enyhen sozzuk borsozzuk. Ha megvagyunk a toltelekkel egy kaves kanalnyit teszunk a kivagott kor alaku tesztara, egy masikkal pedig befedjuk, osszenyomkodjuk korbe a szeleit. Kozben vizet forralunk, amikor mindennel megvagyunk kifozzuk. Kb 15 perc a fozesi ido. Felmelegitett vajba forgatjuk es melegen talaljuk. Nyami, nyami fincsi a borjuhus ragu en is szoktam kesziteni. Remelem erthetoen irtam le a receptet......erdekes es egyben fontos kulturank megmaradasa miatt a csaladfakutatas! Kellemes idotoltest kivanok! Irenke

Hozzászólt Nagy Antal December 1, 2010, 3:25pm

Szivesen főzök, csak hozzávaló s idő legyen . A minap is kaptam egy csomó olasz receptet, a Spagetti a la Bolonyeze,Mortadella,Pizza, meg miegymás, de hát falun nem lehet ezeknek az alapanyagát beszerezni . Külld el a tortelli receptjét s kipróbálom. Gondolom ha a Google keresőjébe beirom, hogy Tortelli , több találat lesz. Ma az ország ünnepel, én meg nem dolgozom. Illetve felvállatam (ingyen) egy munkát ( Házassági anyakönyvek neveinek excellbe való beirását 1906-ból) a családfakutatóktól, mely társaságnak tagja vagyok . Mi ma borjuhús ragut ebédeltünk .Kellemes délutánt, Anti, baci !

Hozzászólt BG Irén December 1, 2010, 2:52pm

Ez aztan a jooooo otlet ! Ma estere megcsavarom rendesen s halakeppen virtualisan kuldok belole. Gondba voltam a vacsoraval. Az elmult este a parom tortellit keszitett, o gyurta a tesztat hozza egyszoval A - Z o keszitette el. Igaz itt nincs az a finom turo,ami otthon, de lehet megteszi az emmenthal is. Majd megirom. Cserebe Antal batyus elkeszithetne a tortellit, konnyu recepet inkabb egy kis idot kell raszanni. Persze csak, ha szimpatikusnak tarja. Egy zsak minden jot kivanok, Irenke

Hozzászólt Nagy Antal November 30, 2010, 7:21pm

Bizony egy feltürt juhturós puliszka jól jönne vacsorára . Gutten apetit ! Puszi, Antal bács !

Hozzászólt BG Irén November 30, 2010, 10:24am

A kecsketej sokkal ertekesebb, mint a tehentej. Sajnos nem birom meginni a tehentejet. Nagyritkan mikor megkivanom kecsketejet veszek en is, itt arulnak fèl litres kivitelben. De meg ez is borzolja a gyomrom. A sajt viszont nem okoz problemat es nagyon szeretem. Csak mereg dragak az a baj. Rengeteg fajta van. A legjobban a szenaban erlelt sajtot szeretem, de finomn a borsszemes, pikans is. Legtobbet a mozarellat vesszuk, mert az meg elerheto aron van. A reszelt parmezant is sok etelkeszitmenyhez lehet hasznalni. De az otthoni juhturonak sincs parja. Puszi, Irenke

• ‹ Előző
• 1
• 2
• Következő >
• Lap