Erdélyi magyarok a világban

"Azért vagyunk a világon, hogy valahol otthon legyünk benne!"

Kattints az EMKA blogra, az Erdélyi Magyarokért Közhasznú Alapítvány hivatalos blogjára!

Friss hírek és képes beszámolók akciónkról, aktuális eseményeinkről, leírások az általunk szervezett eseményekről és sok-sok egyéb érdekesség.

Karácsonyi vacsora

Szentestén tájanként, családonként más és más a menü.

Nálatok milyen ételek kerülnek az asztalra karácsony estéjén?

A mi menünk a következő:

Ostya foghagymával és mézzel.

Tejszínes, aszalt-szilvás lencseleves.

Rántott hal majonézes krumplisalátával.

Az édesség változó.

Megtekintések: 626

9 tagnak tetszett

Szólj hozzá !

Hozzászólt Halász Gizka December 21, 2011, 5:14pm: Magdi :)

Enikő :)

Én is felkötöttem a gatyámat az édességek végeláthatatlan készítéséhez, mert mire a mézeskalács megpuhulna el is kopik :D

Hozzászólt Halász Gizka December 21, 2011, 5:11pm: Lajos, eszerint a Szilágyságban nem a böjt szerinti ételek viszik a pálmát. Előnyben részesül a "nyeregalattpuhitott" röfögős formája :)

Hozzászólt Halász Gizka December 21, 2011, 5:04pm: Szilvia, most , hogy megnéztem az adatlapodat már értem a polipsalátát és a tenger gyümölcseit :)

Olaszországban, a környéketeken ez az karácsonyi vacsora általánosan elterjedt?

Hozzászólt Halász Gizka December 21, 2011, 5:02pm: De örülök, hogy sokan megírják az ünnepi menüt ♥

Aki tud, mellékeljen képet a saját készítésű, illatozó finomságról. Halmozzuk az kulináris élvezeteket :)

Sándor, megírom levélben a az aszal-szilvás lencseleves receptjét. Azért nem itt, mivel recepttár már létezik a fórumban. Amennyiben többen is jeleznétek, hogy nemcsak az ünnepi menüt kívánjátok megosztani, hanem a készítési módot, akkor legyen :)

Hozzászólt Tállai Enikő December 21, 2011, 3:03pm: Nálunk elmaradhatatlan a finom halászlé. Meg rántott hal, majosnézes krumplisalátával, és a sütemények.

Ma már én is elkezdem a sütést a legjobban elállóval kezdem, keksztekercs, holnap mézes lapok megtöltve (erdélyiesen) és pénteken a diós, mákos beigli.

Holnaptól már szabin leszek. :) Mindenkinek jó sütést, főzést! De azért ne felejtsük el a "lelki készülődést" sem!

Hozzászólt Huszár Lajos December 21, 2011, 2:38pm: A karácsonyi töltött káposzta /ha lehetséges disznótorosan/ , itt a Szilágyságban a családok nagy részénél elmaradhatatlan. / savanyú káposzta, savanyított káposztafej, nyers kolbászhús, rizs, tojás, oldalas, sertésfarok, tokaszalonna, liszt, víz/.

Hozzászólt szilvia December 21, 2011, 1:28pm: polip salata(krumplivalmeg sargarepaval

teszta kagyloval,meg tengeri gyumolcssel

sutobe hal egeszbe sutve

panetone(az olyan mind ami kalacsunk szinte)es ams sutik

Hozzászólt Nagy Magdolna December 21, 2011, 11:00am: Érdekes, a lencse nálunk új évben szokásos, főzelék formájában.

Ahány ház, annyi szokás, és ahány táj, annyi hagyomány.

Nálunk, Szenteste a hal elmaradhatatlan, de van még aszalt szilvás pulykamell tekercs, ami hidegen(is) szeletelhető, franciasaláta, töltött tojás és panírozott, sajttal töltött pulykamell tekercs szezámmagban.

A süteményeket most sütöm sorjában: linzerrel kezdtem idén, ma a bejgli van soron, holnap mézes zserbó.

Hozzászólt Ozsváth Sándor December 21, 2011, 6:35am: Ínycsiklandozó! Különösen ez az aszalt-szilvás lencseleves izgatja a fantáziámat, ugyanis szeretek főzni!

Egy kicsit "bővebb lére eresztve", ha lehetne...